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Le Biscornu dans les médias

Télévision

La semaine verte

Reportage diffusé le 22 octobre 2006

" Des racines à l'assiette"

"Tous les chefs cuisiniers se plaisent à le répéter: il n’y a pas de bonne cuisine sans ingrédients de qualité. Dans plusieurs régions du Québec, de nouveaux agriculteurs ont saisi le message et ils ont développé avec les chefs une complicité qui les sert à merveille.
Cette relation est basée sur la qualité, la diversité et la fraîcheur des produits, comme le rapportent Rachel Brillant et Bernard Laroche."

Le Téléjournal

Reportage diffusé le 20 octobre 2006

"La ferme des chefs"

Extrait du reportage présenté à la semaine verte le 22 octobre 2006


Journaux

Le mouton noir

Article paru en novembre 2005

"Du pré à l'assiette"

"Une alimentation exempte de produits chimiques, une façon de soutenir l’économie locale, un coup de pouce à la biodiversité, un plaisir pour le palais : toutes les raisons semblent valables pour encourager l’agriculture biologique. En effet, le discours habituel à ce sujet ne présente souvent que le bien-fondé de cette pratique. Mais au-delà des arguments favorables, quelle est la réalité des gens impliqués dans ce milieu ? Agriculteurs, fonctionnaires et restaurateurs du Bas-Saint-Laurent se sont prononcés sur la question."


Radio

Première chaîne

Reportage présenté dans l'émission "Microclimat" le 17 novembre 2007

"Justin Audet et Natalie Chartier nous parle de la ferme Le Biscornu, spécialisée dans l'élevage du mouton Icelandic."