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Liens et rÉfÉrences

Restaurants

Restaurant Chez Saint-Pierre

129, Mont-Saint-Louis
Le Bic
418.736.5051
colombestpierre@hotmail.com
 

La chef Colombe St-Pierre et Alexandre Vincenot vous invitent à des événements gastronomiques, soupers thématiques, spectacles musicaux et artistes invités.

 


artisans

www.artisancheese.ca

Site présentant les différents fromages de brebis de Back Forty Sheep Camp. Leur Highland Blue et leur Dalhousie se sont mérité les 2e et 3e places à la foire agricole Royale de Toronto en 2004.
Anglais seulement

 


Informations générales

www.agri-info.ca

Librairie agricole et horticole en ligne. Site québécois.

www.animalwelfareapproved.org

Site web de notre certification bien-être animal. Anglais seulement.

www.isbona.com

Site officiel de l’association des éleveurs de moutons Icelandic d’Amérique du Nord. Anglais seulement.

www.clrc.ca/french.shtml

Site francophone de la Société Canadienne d’Enregistrement des Animaux.  

www.themeatrix.com
 

Animation condamnant l'agriculture industrielle. Sur fond de parodie du film américain La Matrice. Anglais seulement

 

www.genovis.ca

Site web du programme d'évaluation génétique du centre d'expertise en production ovine du Québec (CEPOQ).

 


Livres

Les petits élevages

Livre de Helmut Kühnemann couvrant les notions de base de plusieurs petits élevages: animaux de basse-cour, chèvres, moutons, abeilles...

The Icelandic Fleece, A Fiber for All Reasons

Ce livre d’Elizabeth Abbot est le seul véritable ouvrage sur la fibre du mouton Icelandic. Anglais seulement.

Managing your ewe and her newborn lambs

Par Laura Lawson. Une mine d’information sur les problèmes et solutions entourant l’agnelage. Anglais seulement. 

Moutons et bergers

Par Nicole Reynès et Christophe Latour. Livre français remplis de superbes images. Disponible sur www.agri-info.ca

Le guide de production ovine

Imposant document du CRAAQ sur la production ovine au Québec.

Agneau

Dans la collection tout un plat aux Éditions de l'Homme. Ce superbe livre présente des recettes de plusieurs chefs du Québec.